O vero, desde dezembro, mostrou a que veio para todo o hesmifrio Sul, mas caractersticas como calor constante, altas temperaturas e sensao de abafamento, so companheiras dos mato-grossenses o ano todo.
E, no ms das frias, atividades tursticas ao ar livre (cachoeiras, campings, trilhas ecolgicas, praias e destinos com belezas naturais exuberantes) so as programaes. Tudo isso pede cuidados redobrados com a hidratao, alimentao adequada e proteo para exposio ao sol prolongada.
“Ingesto regular de gua, sucos naturais com as frutas da estao e saladas variadas com o incremento de sementes, oleaginosas e protenas magras auxiliam na reposio dos sais minerais perdidos pelo organismo devido s altas temperaturas”, orienta a nutricionista do Fort Atacadista, Letcia Tizziani.
O calor, segundo a profissional, inibe o apetite e, consequentemente, faz com que as pessoas diminuam o consumo de alimentos que possuem nutrientes indispensveis para uma vida saudvel. Por isso a recomendao optar por comidas leves, de fcil digesto e ricas em gua, evitando, portanto, frituras, excesso de carboidratos e de sdio.
Beba gua
A ingesto diria de gua recomendada, conforme o recente estudo da Universidade de Aberdeen, no Reino Unido, depende da idade, do clima – de onde a pessoa vive, do estilo de vida (considerando o gasto de energia) e do percentual de gordura corporal.
“A indicao de consumo dirio de dois litros de gua antiga, porque pressupe que todas as pessoas so iguais, por isso, caso voc queira seguir uma orientao, utilize o clculo de 35 ml por quilo do seu peso”, explica a nutricionista. Tambm importante estar atento colorao da urina e aos sinais de boca seca frequentemente, que indicam desidratao.
Para quem no gosta de beber gua, existem algumas maneiras prticas para deixar essa necessidade mais atrativa e saborosa. Letcia destaca o preparo de guas saborizadas com morango com manjerico e limo siciliano, melancia com manjerico, limo com pepino e hortel, laranja com menta ou ainda ma, cravo e canela.
Vegetais
Outra opo apostar em sucos naturais e refrescantes, como de abacaxi com hortel e gengibre, maracuj com kiwi (que concentra vitaminas e antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce), goiaba com ma e gengibre, cenoura com laranja, limonada siciliana, melancia com hortel, mamo com laranja, manga com banana e morango com gua de coco.
A nutricionista do Fort Atacadistarefora que as frutas, as verduras e os legumes ajudam a controlar a temperatura no organismo e so fontes de vitaminas, minerais e fibras.
“Priorize o consumo das frutas da estao como abacaxi, ameixa, carambola, coco verde, figo, framboesa, fruta do conde, laranja-pera, manga, mamo, maracuj, melancia, melo, nectarina, uva, pra, pssego, rom e tomate. Tambm so alimentos sazonais abbora, abobrinha, acelga, alface, alho-por, berinjela, beterraba, cebolinha, chuchu, coentro, couve, escarola, gengibre, milho verde, pepino, pimento, repolho, rcula e salsa”, explica.
As folhas verdes podem ser consumidas vontade, porque possuem poucas calorias e auxiliam no funcionamento do aparelho digestivo. “No vero, indispensvel o consumo da couve que fortalece os ossos, contribui para o crescimento do cabelo e na perda de peso e do espinafre que previne doenas cardiovasculares, mantm a pele saudvel e fortalece os msculos”, comenta Letcia.
Para quem deseja incrementar a salada, agregue no sabor ao inserir oleaginosas (castanhas, nozes, amndoas, girassol, chia e linhaa), que oferecem protenas e gorduras; leguminosas (feijes, gro-de-bico e ervilha), que possuem protena e carboidratos; alm de protenas como frango ou peixe grelhado.
Com assessoria
