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Notcias / Gastronomia 5n135h

30/09/2024 s 17:10 291r45

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Com ambiente intimista e alta gastronomia, restaurante traz modernidade para Cuiab 3l2m40

Estabelecimento foi inaugurado h pouco tempo e fica no bairro Santa Rosa 572f2g

Gabriella Arantes

Com ambiente intimista e alta gastronomia, restaurante traz modernidade para Cuiab

Foto: Arquivo pessoal

Com ambiente intimista e alta gastronomia, o restaurante “vah” est conquistando o paladar dos cuiabanos. O estabelecimento foi inaugurado no fim do ms ado e fica no bairro Santa Rosa, em Cuiab.

A cozinha comandada pelo scio e renomado chef de So Paulo, Tiago Tsopanoglou. A proposta do restaurante de uma culinria contempornea, com receitas tradicionais de famlia e autorais, comcortes bovinos e sunos. Alm de pratos da cozinha portuguesa e italiana.

“Eu no quero que o cliente v l, coma e v embora. Queremos proporcionar um momento maior, queremos que ele e uma tarde e uma noite toda. Apreciando tambm nossos drinks, que tm uma carta bem legal”, contou ao Entret a empresria e uma das scias, Sinaira Marcondes Albaneze.

Conforme os proprietrios, o nome vah remete "alegria de viver" e ao "cheiro de vida", representando a modernidade e a histria do estabelecimento.

Histria

O vah a evoluo moderna do legado culinrio de 35 anos do tradicional restaurante Avalom, em Corumb (MS).

“Meu scio e marido Gabryel Albaneze nasceu e se criou dentro do Avalom e ns, junto com meu sogro, que tambm est fazendo parte desse projeto, sonhamos e idealizamos por muitos anos abrir um restaurante em Cuiab, do jeitinho como hoje o vah”, explicou Sinaira.
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