De acordo com os dados de 2014 do relatrio da Organizao das Naes Unidas para a Agricultura e Alimentao (FAO/ONU), o consumo mundial na aquicultura por volta de 20 kg por cada indivduo, enquanto o de carne bovina atingiu menos da metade: 6,54 kg. Com esses nmeros fcil perceber como o mercado da pesca e da aquicultura promissor no Brasil, ou seja, cresce de forma acelerada devido ao aumento da populao e ainda as pessoas que buscam por alimentos saudveis. Isso porque a populao no chega a ingerir a quantidade recomendada pela OMS (Organizao Mundial da Sade), que de 12 quilos, o que representaria um impacto no consumo de mais de 5 mil toneladas.

Com esses dados, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa Pesca e Aquicultura iniciou o maior projeto de pesquisa em aquicultura j realizado no Brasil. O projeto contar um total de R$ 57 milhes, sendo R$ 45 milhes financiados pelo banco estatal, R$ 6 milhes da Embrapa e R$ 6 milhes da Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca. A pesquisa estudar quatro espcies, sendo elas a do tambaqui (Colossoma macropomum), tilpia (Oreochromis niloticus), camaro (Litopenaeus vannamei) e bijupir (Rachycentron canadum), que apresentam grande demanda de mercado ou possuem alto potencial de produtividade.

Durante os quatro anos de durao do projeto, a meta estabelecer a infraestrutura e a pesquisa cientfica necessrias para atender demandas do mercado de aquicultura. O BRS Aqua, parceiro do projeto, envolve 22 centros de pesquisa, 50 parceiros pblicos e 11 empresas privadas ? nmeros que ainda devem aumentar ao longo de sua durao. Um verdadeiro marco em investimentos no tema, fruto da parceria entre Embrapa, Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES), Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq) e a atual Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca, ligada Presidncia da Repblica, (SEAP).

Um ponto importante destacar que o projeto ir trabalhar no desenvolvimento de solu?es tecnolgicas para o abate eficiente e humanitrio de peixes, alm disso padronizar e controlar a qualidade dos fils quanto ao uso de resduos e coprodutos do processamento na elaborao de materiais com valor agregado.

Em Mato Grosso a criao de peixe de tanque facilitou por meio de uma lei sancionada no incio deste ano. A lei 10.668 alterou algumas regulamentaes, tais como a criao de espcies exticas, como a Tilpia entre outras facilidades e desburocratizao.

Por Laura Arruda